Cerveja. É o que mais definiu esta cidade desde meados do século XIX. O influxo de imigrantes alemães construiu a indústria do zero aqui e, de uma só vez, quatro das melhores cervejarias do mundo começaram em Milwaukee: Schlitz, Pabst, Blatz e Miller. Faça um passeio pela MillerCoors Brewery, fundada em 1855, e experimente "The High Life" direto da fonte.
Poucas cidades da América sobrepujam o status de "caldeirão" da Cidade da Cerveja. Além da considerável imigração alemã que a cidade recebeu, poloneses, russos, franceses, irlandeses e italianos se estabeleceram aqui durante o último século e como resultado há uma abundância de excelente comida étnica. Para conhecer a tradição italiana consagrada, experimente o Tenuta's, no coração de um dos mais antigos bairros italianos de Milwaukee.
Existem dois museus em Milwaukee que o visitante pela primeira vez deve levar em conta. A arquitetura deslumbrante do Milwaukee Art Museum (de certo modo, lembra a famosa Opera House de Sydney) é motivo suficiente para uma visita. Mas a coleção em si também é impressionante, com obras de Pissarro, Monet e O'Keefe. E para um passeio um pouco mais rápido, veja o Harley-Davidson Museum, um monumento de 130 mil pés quadrados de uma das marcas mais amadas do mundo.